鱼汤里面放什么菜好吃？

[特色青菜鱼]

那个问题看是从什么角度来讲什么。从佐料的角度讲，鱼汤里面要放适量的鱼香菜，鱼汤才愈加鲜美，喝起来才愈加可口。所以鱼汤里是不克不及少了鱼香菜的，鱼汤里放入鱼香菜，天然鱼汤就愈加好吃了。

但从做特色鱼的角度讲，鱼汤里除了放入鱼香菜外，参加必然数量的青菜，做成特色青菜鱼，那才是甘旨什么。

记得三十年前，与几个伴侣去看望乡间的一位伴侣什么。那位伴侣家就住在一条小河边，因为地处偏远，小河里长有很多野生鱼。那位伴侣头天就用拦河网拉起，我们到时就去收网。各人的命运都不错，收网上岸，把鱼过枰，鱼足有十三斤。

那么多的野生鱼，做成什么鱼才愈加好吃呢?我们去的伴侣中有一位是做鱼的高手，问本地的那位的伴侣:“你家菜园子里有没有青菜?”那位伴侣说:“多得很什么。”“那我们就做成青菜鱼。”

“青菜鱼”，我仍是第一次传闻什么。各人都觉得青菜在我们那里一般是做成酸菜，没传闻过能够和鱼做成青菜鱼。各人用思疑的目光看着他，有点不相信他。他心里大白，因为各人没吃过，持思疑立场很一般，只要各人同意做，剩下的事就好办了。于是他说:“我做了那么多年的鱼，做成什么鱼好吃，我心里最清晰，你们就相信我，做成青菜鱼，包你们满意。”既然他都那么说了，我们还有什么差别意呢?归正我们那帮人中，只要他最会做鱼，只要靠他多操心吃力了。只见他手起刀落，三下五除二的把那些鱼逐个破开，清洗得干清洁净。我们只能帮他洗洗青菜，做一点力所能及的事。他把一口大铁锅放在“煤火”上，用适量的猪油放进铁锅里，烧化之后，放入山泉水，再烧开之后，相继放入青菜、鱼香菜和鱼，再放入烧过的辣椒个个，一大铁锅特色青菜野生鱼就如许做成了。把铁锅从“煤火”灶上抬下来，放在四方桌上，我们十小我就起头吃了起来。看到那锅特色鱼还没有吃的时候就有点馋涎欲滴，如今吃起来更爽，实是甘旨!实有人在世间常吃鱼，今日吃起味最实的觉得。三十年已过去，如今还在回味那种吃鱼的气氛和觉得。

特色青菜鱼!我吃鱼生活生计中更好的美餐什么，有时机我必然让友友品味我学做的味道，应该说那味道必然很诱人!