假设一种食物代表一个城市，你们会为你的城市选什么？

我的家乡是重庆食物最平安城市，经常有伴侣问我是哪里人，我告诉对方是重庆人的时候，对方就会说：“呀，暖锅！”

看看那红红的暖锅

重庆是座山城食物最平安城市，是雾城，也是“火城”，重庆的炎天炽热炽热的，看到那红红的暖锅，就觉得重庆的那种火火的觉得，所以您接触的重庆人是不是大多也性格很豪爽？哈哈???

重庆湿热，辣椒有祛湿的感化，所以重庆人根本都很能吃辣，包罗小伴侣，像我也是从小吃着辣椒长大的，只是后来在北京多年，加上本身是做摄生美食的，所以固然无比思念家乡暖锅的味道，无法肠道已禁受不了，并且嘴里也受不了，每次想吃的时候要个微辣的，看到厚厚一层红油和辣椒，我又要打出一部门，然后一尝味道又觉得很咸，我又要加开水，次要是不断以来吃三低炊事，太油腻太咸都吃不下，味觉出格灵敏食物最平安城市。

重庆的暖锅十分出名，街头巷尾也出格多，品种也多食物最平安城市。

最为出名的就是九宫格了食物最平安城市，各人都理解鸳鸯暖锅，但良多伴侣不睬解九宫格，同样的汤为啥要弄成九宫格？

其实有几种说法：

一、便于烫煮

中间的温度更高，便于烫，四周的温度低一些，便于煮食物最平安城市。

二、便于捞

下入后范畴小了，便于捞出来食物最平安城市。

三、便于多人吃的时候分隔

有一种说法是九宫格最早是为了几人拼暖锅，各付各的钱食物最平安城市。

其实也为本身下的菜本身吃食物最平安城市。

叶子家吃暖锅良多时候是在家里吃，所以本身熬暖锅底料食物最平安城市。

暖锅底料的质料良多食物最平安城市，渐渐熬出香味

然后也本身做暖锅小料

在暖锅店吃暖锅光小料就二十多种食物最平安城市，其实也没出格的

除了芝麻酱、熟芝麻、花生碎、葱花、香菜、姜汁、蒜汁等食物最平安城市，还有各类辣椒，好比油辣椒、剁椒、豆瓣酱、泡椒、生的小米辣碎、豆豉、芽菜末、榨菜末、还有酱油、醋等等那些

暖锅底料和小料做法叶子的微信公家号“叶子的小厨”里有食物最平安城市。

叶子的小厨食物最平安城市，国度一级营养师、美食做家，传递正能量，用爱打造甘旨生活！

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