我的家乡是重庆食物最平安城市,经常有伴侣问我是哪里人,我告诉对方是重庆人的时候,对方就会说:“呀,暖锅!”

看看那红红的暖锅
重庆是座山城食物最平安城市,是雾城,也是“火城”,重庆的炎天炽热炽热的,看到那红红的暖锅,就觉得重庆的那种火火的觉得,所以您接触的重庆人是不是大多也性格很豪爽?哈哈???
重庆湿热,辣椒有祛湿的感化,所以重庆人根本都很能吃辣,包罗小伴侣,像我也是从小吃着辣椒长大的,只是后来在北京多年,加上本身是做摄生美食的,所以固然无比思念家乡暖锅的味道,无法肠道已禁受不了,并且嘴里也受不了,每次想吃的时候要个微辣的,看到厚厚一层红油和辣椒,我又要打出一部门,然后一尝味道又觉得很咸,我又要加开水,次要是不断以来吃三低炊事,太油腻太咸都吃不下,味觉出格灵敏食物最平安城市。
重庆的暖锅十分出名,街头巷尾也出格多,品种也多食物最平安城市。
最为出名的就是九宫格了食物最平安城市,各人都理解鸳鸯暖锅,但良多伴侣不睬解九宫格,同样的汤为啥要弄成九宫格?
其实有几种说法:
一、便于烫煮
中间的温度更高,便于烫,四周的温度低一些,便于煮食物最平安城市。
二、便于捞
下入后范畴小了,便于捞出来食物最平安城市。
三、便于多人吃的时候分隔
有一种说法是九宫格最早是为了几人拼暖锅,各付各的钱食物最平安城市。
其实也为本身下的菜本身吃食物最平安城市。
叶子家吃暖锅良多时候是在家里吃,所以本身熬暖锅底料食物最平安城市。

暖锅底料的质料良多食物最平安城市,渐渐熬出香味




然后也本身做暖锅小料

在暖锅店吃暖锅光小料就二十多种食物最平安城市,其实也没出格的





除了芝麻酱、熟芝麻、花生碎、葱花、香菜、姜汁、蒜汁等食物最平安城市,还有各类辣椒,好比油辣椒、剁椒、豆瓣酱、泡椒、生的小米辣碎、豆豉、芽菜末、榨菜末、还有酱油、醋等等那些

暖锅底料和小料做法叶子的微信公家号“叶子的小厨”里有食物最平安城市。
叶子的小厨食物最平安城市,国度一级营养师、美食做家,传递正能量,用爱打造甘旨生活!
公家号:叶子的小厨
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